鱼翅易致男性不育

　   本报讯　（记者　林晓丽、骆建基）昨日，有媒体报道由于含汞高，吃鱼翅可能导致男性不育。记者了解到，该说法已在几年前就有提过，但有关研究部门检测结果显示，鱼翅中的汞含量是安全的，但在特定时期极个别区域污染严重，也不排除极少数鲨鱼体内汞的积累超标，但实际上这些鲨鱼数量是极其有限。

　　近日有媒体透露，由于海洋受到污染，导致鲨鱼体内积累了大量的污染毒素，鱼翅所含的汞或其他重金属的分量，均比其他鱼类高很多。专家表示，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。

　　昨日，广州市海味干果协会负责人告诉记者，华南理工大学食品与生物工程学院以及湛江海洋大学海洋食品研究所，曾对正规来源的、具有代表性的鱼翅加工原料（即“翅料”）的汞含量进行过检测，结果显示青鲨、五羊、春、犁头鲨（群翅）、蓝鲨（牙拣）等五类鱼翅，其汞含量都在0.013~0.035mg／kg之间，低于鱼贝类重金属限量指标（Hg,≤0.05mg/kg），其他铅、铬、砷等重金属也未发现超出标准。

　　暨南大学教授、博士生导师、男性生殖专家朱伟杰认为，汞在体内不能降解，而且排泄缓慢，往往积聚在动物的肢端。鲨鱼的含汞与污染有关，鱼翅是汞在鲨鱼最富集的部位之一。如果长期食用被汞污染的鱼翅则对生殖有影响。

　　昨日，记者来到鱼翅集散地广州市一德路，看到鱼翅批发依然繁忙。据了解，广东地区目前的鱼翅批发量占了全国的40%，消费量占了20%，而鱼翅的消费逐渐向北方转移。